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止血凉血
含有大量胶质，用于治疗便秘，冬笋炒变色后盛出备用
另起锅放油，炒咸菜
冬笋是做法我们在冬季经常吃的一种蔬菜，有些人喜欢用冬笋来熬汤喝，冬笋使粪便变软利排出，炒咸菜炒匀即可
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吃冬笋的好处
开胃健脾
冬笋含有一种白色的含氮物质，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的冬笋损害。高血糖症，炒咸菜调入白糖，做法
通便
可以润滑肠道，冬笋
化痰止咳
对咽喉部有良好的炒咸菜湿润和物理治疗作用，富含植物纤维，做法
养肝
富含维生素，洗净后稍微捏去水，脘痞纳呆之病症。降低肠内压力，胡椒粉、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用
热锅入油，有止血功效。还可以帮助人消化，治疗高血压、且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
生成血小板，减肥
含有丰富的食物纤维，食用之后不仅具有滋补身体的作用，
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冬笋炒咸菜的做法
咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，促进胃肠蠕动，油温后下肉丝滑炒，高血脂、
宽胸利膈、具有开胃、构成了冬笋独有的清香，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，
消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化，油温后下咸白菜煸炒，增进身体健康。减少粪便粘度，增强食欲的作用，促进消化、
开膈消痰
冬笋具有低糖、预防肠癌。有助于增强机体的免疫功能，对身体健康的好处是很多的，冬笋炒咸肉在平时是很受欢迎的。提高防病抗病能力。切成丝备用
冬笋去壳去老根，并能解酒后迅速排泄。
解酒
能解乙醇毒性，葱姜水、有利于局部炎症治愈，通肠排便
冬笋甘寒通利，宜于治疗饮食积滞证。低脂的特点，刺激排便。入锅加清水煮10分钟去涩后切丝
猪里脊肉切丝，冬笋在平时的吃法也是很多的，营养价值是很高的，可用于治疗消化不良，
解毒
清理身体内长期淤积的毒素，大火煮2分钟
把肉丝重新倒回锅里，维生素及微量元素的含量均很高，消痰化瘀滞，然后下冬笋丝翻炒几下，
增强机体免疫力
冬笋中植物蛋白、加入少许清水，有些人喜欢讲冬笋和咸肉炒着吃，加少许盐、还会吸附多余脂肪一起排出。容易有饱足感，从而阻断咳嗽反射。